Sharing the Table at Garland’s Lodge
As you read through the pages of this wonderful cookbook you quickly feel like a personal friend of the authors as they welcome you to Garland’s Lodge in the beautiful mountains of Sedona, Arizona. This book is a collection of pictures, history, and a very personal look at the Lodge as well as a collection of their most popular Lodge recipes. The recipes run the gamut from the very basic to wonderfully crafted creations. Some of the recipes not to miss include Molasses Gingerbread, Grodzinsky’s Apple Cake, Cheddar Crisps, Herb-rubbed Roast Chicken with Lemon Herb Vinaigrette or Mushroom Thyme Sauce, Baby Back Ribs with Ancho Honey Barbecue Sauce, Beef Filets with Forest Mushroom Sauce, Creamy Green Chile Rice, Lemon-Almond Cake, and Chocolate Profiteroles.
The only problem with the book is the lack of captions for the mouth-watering food pictures. When you see something that piques your interest it might take a few minutes of effort to find out which recipe is being shown. Other than that one problem the book is excellent. I found myself wanting to visit the Lodge and savor the recipes in the atmosphere in which they were created. Sharing the Table at Garland’s Lodge is highly recommended.
Author: Amanda Stine, Mary Garland
Publisher: Garland's Oak Creek Lodge
P.O. Box 152
Sedona, AZ 86339
Copyright: 2006
ISBN: 0977334902
Pages: 259 plus index
Price: $34.95
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